茶法 Gongfu cha.

Estándar

“Un rito a menudo contiene más de un centenar de libros.”

G.Gurdjieff

De la cantidad de cursos que realicé en mi afán buscador, no se salvó EL CURSO DE TÉ  y en… Shangai.

Un lugar especial para acceder a semejante cultura a través del segundo líquido más bebido en el planeta ; el símbolo viviente de una línea de tiempo milenaria de aprendizaje ceremonial.

Fen (fragancia) mi maestra de Té, mientras va calentando las tazas de una colección inigualable de vajillas, me va contando una historia hipnotizante.

-Nacimos como un medicamento.- ( incluyéndose como una parte del Té ) ya esto me avisa que estamos entrando a una concepción absolutamente distinta de observación.

Beber Té ayuda a prevenir cáncer por la rica presencia de Vitaminas, antioxidantes y oligoelementos. También a evitar enfermedades cardiovasculares y alejar el envejecimiento prematuro. Mejora la vista, la caída del cabello, disminuye el colesterol, reduce la hipertensión, calma la ansiedad e hidrata la piel aparte de ser depurativo natural- ( nadie mejor que lo chinos para vender los beneficios antes que las características de algo, y hacernos acordar aquella gran lección que los humanos no compramos taladros, sí compramos agujeros. Y ellos, del arte de vender, saben como nadie)

-Todo nació por la eximia observación del emperador Shen Nung, en el año 2737 A.C. Mientras hervía agua a la sombra de un árbol, una brisa hizo caer hojas en la vasija. Con esto se lograba una infusión deliciosa, refrescante y reconstituyente. Inmediatamente el monarca mandó a plantar las semillas del importante árbol.  ( ¡qué agraciados estos genios de andar descansando debajo de árboles y descubrir tamaños temas como el o la ley de la gravedad!)  Los descubridores anónimos que debe haber  en mi Santiago querido.

Mientras me cuenta con devoción mística, Fen hace unos pases de una taza a otras 11, para catar una docena de infusiones y me hacen pensar que estamos en un examen de sensaciones.

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Danza Zen sabrosa.

Señor Cinman, quiero contarle de Luwuh el apóstol del Té,  a mediado del siglo octavo escribió “chaking” un auténtico tratado en tres volúmenes y diez capítulos. Enseñándonos desde el origen, los instrumentales para una recolección excelente, en un lenguaje poético absoluto, escuche lo que escribió. – Mientras va traduciendo en un impecable español.

Luwuh dijo … “las hojas de mejor calidad son las que tienen pliegues como las botas de cuero de los caballeros tártaros, pliegues como los del cuello de un buey robusto; las que son suaves como la bruma que sube el barranco, brillantes como un lago acariciado por el céfiro y húmedas y dulces al tacto como la tierra bañada por la lluvia”.

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Practicando

Es imposible no darse cuenta que estamos ante una reverencia poética de una infusión que se supera a sí misma.

Fen sigue relatando la “biblia” mientras ya siento en mi paladar un bálsamo que sensibiliza todos mis sentidos.

Luwuh decía que el color ideal de una taza es el azul jade para darle un tinte verdoso, o de color blanco hace parecer rosado y misterioso al néctar.

Hay tres grados de ebullición, el primero es cuando las burbujas flotan como ojos de pescado, el segunda cuando las burbujas son como perlas de cristal y el tercera cuando la tetera se convierte en un mar tumultuoso.-

Cada momento me intriga mas y me entrego absolutamente a la ignorancia, la que habilita aprender. #exploralo.

-Señor Cinman, utilizaremos tres teteras, una para calentar el agua, otra para preparar el Té y la última para servirla. El agua debe estar entre los 75 y 85º C, la taza es sin asa y se debe sostener con el dedo índice y pulgar y el dedo corazón para sostener el recipiente.         -(allí me ilustre que el dedo medio se llama corazón).

Y entre aprendizaje y asombro estamos en pleno “gongfu cha” (preparación con gran dedicación al Té).Kung-fu-chino-juego-de-t-de-porcelana-bandeja-purple-grano-tetera-de-cer-mica-para

-Hay que tener en cuenta que bañaremos las hojas de Camellia sinensis (planta de Té), solo para que se aclimaten y recién luego la pondremos a que nos regale el aroma y la vida en la tetera de inmersión plena. Beber te es el final de un proceso que comienza con la plantación es por eso que mientras degustamos estamos en un proceso de placer y no es solo este momento, es una trayectoria que termina en todo su sistema sensorial.

Me extiende otra taza que previamente fue templada y me hace saber.

Señor Cinman su TÉ está servido y esta hasta la mitad de la taza, pues el resto está completado con afecto, amistad  y respeto al  proceso de meditación en la ceremonia de su majestad el Té.ceremonia-del-t-ruidera-10-638

Lo sorbo lenta y ruidosamente y con tres golpecitos de mi dedo índice informo de mi agradecimiento, cumpliendo con mi parte protocolar de la ceremonia.

Me retiro agradeciendo con mis palmas juntas inclinándose, ante la historia milenaria, regreso caminando en una nube de aromas con sensaciones de vida que recorren mi alma en está plenitud Zen.

Ya en mi habitación leo la poesía del poeta Tangh que Fen me regalo.

“La primera taza humedece mi boca y mi garganta, la segunda rompe mi soledad, la tercera penetra en mis entrañas y remueve millares de ideografías extrañas, la cuarta me produce un ligero sudor y todo lo malo de mi vida se evapora por mis poros; a la quinta taza, estoy purificado, la sexta me lleva al reino de los inmortales. La séptima…, ¡ah!, la séptima…, ¡pero no puedo beber más! Sólo siento el viento frío hinchar mis mangas. ¿Dónde está  el Paraíso chino? Dejadme subir a esta dulce brisa y que ella me transporte a él”.

Y allí me doy cuenta el regalo que me hice.

¿Qué te hace estar plenamente en el aquí y ahora? #exploralo.

 

Un minuto de meditación…

 

 

 

 

 

 

 

 

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